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Les Freres Roux 原書(フランス語) Les Freres Roux 原書(フランス語) - sanctuary-jpn.co.jpの詳細情報
Les Freres Roux 原書(フランス語) - sanctuary-jpn.co.jp。Albert Henri Roux は、英国で働くフランス料理店主兼シェフでした。彼と弟のミシュランは、ロンドンのメイフェアでミシュランの3つ星を獲得した英国初のレストランであるルガブロッシュを運営していました。当時のルセットがたくさん説明されています。今でもイギリスで2星のレストランです。とても稀少な原書です。
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