CURSOS

Fundamentos del Sistema HACCP

Objetivo:

Identificar los fundamentos del sistema HACCP, con énfasis en los siete principios básicos del mismo y en los Programas Prerrequisito que lo sustentan@ considerando las normas y regulaciones que rigen el sistema y destacando las responsabilidades del personal involucrado en el proceso.

dirigido a:

Profesionales, técnicos, supervisores y personal de base en procesos de manufactura@ así como también de las áreas de calidad, mantenimiento, almacenamiento y distribución.

SKU: cb94e4f435b4 Categoría:
Descripción

Contenido:

  • Origen y expansión del Sistema de peligros y puntos críticos de control (Sistema HACCP).
  •  Normas, regulaciones y legislación que fundamentan y rigen el Sistema HACCP.
  •  La importancia de los Programas Prerrequisito como base del Sistema HACCP.

Duración:

16 Horas.

Ficha Técnica:

Descargar PDF

Deducible:

si

Observación:

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