ANÁLISIS DE LA NORMA ISO 22000:2018

Dirigido a:

Analizar e interpretar los requisitos fundamentales de la norma ISO 22000 para la implementación en un sistema de inocuidad de alimentos, e Identificar los aspectos relevantes del esquema de certificación de la FSSC 22000 versión 6.0

Objetivo:

Líderes de proceso, administradores de sistemas, profesionales, técnicos, auditores internos que realizan tareas de planificación, ejecución, verificación y mejora continua del Sistema de Gestión de la Inocuidad en empresas vinculadas a la producción, distribución, transporte y servicios de apoyo de la cadena alimentaria

Contenido Programático:

• Origen de la norma ISO 22000 y el Esquema de la FSSC 22000
• Programa de Pre- requisitos ISO 22002-1
• ISO 22000:2018. 
• Ventajas de la ISO 22000:2018
• Objetivos de ISO con la nueva versión de la Norma ISO 22000:2018
• Requisitos de la Norma
• Diferencias entre Análisis de Peligro y Análisis de Riesgo
•  Verificación, validación y mejora
• Verificación de la eficiencia.
• Requisitos de certificación
• Cambios FSSC 22000 V6

Duración: 24 horas