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ADMINISTRADOR SISTEMA INTEGRAL DE CONTROL AGRARIO SICA
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ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS DE CONTROL CRITICO HACCP
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ANÁLISIS DE LA NORMA ISO 22000:2018
Formación en análisis de la norma ISO 22000:2018 para gestión de inocuidad alimentaria en Venezuela.
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Categorías: Formación Profesional, Gestión de inocuidad alimentaria
Descripción
Dirigido a:
Analizar e interpretar los requisitos fundamentales de la norma ISO 22000 para la implementación en un sistema de inocuidad de alimentos, e Identificar los aspectos relevantes del esquema de certificación de la FSSC 22000 versión 6.0
Objetivo:
Líderes de proceso, administradores de sistemas, profesionales, técnicos, auditores internos que realizan tareas de planificación, ejecución, verificación y mejora continua del Sistema de Gestión de la Inocuidad en empresas vinculadas a la producción, distribución, transporte y servicios de apoyo de la cadena alimentaria
Contenido Programático:
- Origen de la norma ISO 22000 y el Esquema de la FSSC 22000
- Programa de Pre- requisitos ISO 22002-1
- ISO 22000:2018.
- Ventajas de la ISO 22000:2018
- Objetivos de ISO con la nueva versión de la Norma ISO 22000:2018
- Requisitos de la Norma
- Diferencias entre Análisis de Peligro y Análisis de Riesgo
- Verificación, validación y mejora
- Verificación de la eficiencia.
- Requisitos de certificación
- Cambios FSSC 22000 V6
Duración: 24 horas
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